目前分類：My lovely Dish (20)

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話說新老師被推薦課程，把費用繳交後，不自主地~ 除了通知要2盒容器外，自行還打包

帶上自用的圍裙、手巾，連烘焙紙+強化陶瓷刀都捲起+洗乾淨了。看起來很一般的平實親合菜單，不由得暗暗顯出內心的"尊敬"來!!

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我的串燒筆記 綜合串燒 秋刀魚甘露煮 酪梨燻鮭魚壽司 我的酪梨料理

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優惠"愛家料理"

「左宗棠雞 & 海鮮煎餅 」___  耐吃紮實美味系列~~

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左宗棠雞 海鮮煎餅 炒空心菜技巧 佛不用跳牆絲瓜蛋 鹹蛋絲瓜

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【紅豆糕 】    (非年糕)__甜食

材料:   圓糯50克、在來米100克、紅豆100克、冰糖120克

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紅豆糕 芋頭鹹年糕 年節烹飪課 食譜小筆記 就是那麼簡單

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今天想寫些什麼?

乾煎鹼麵、先鹽搓 再太白粉搓蝦，開水沖乾淨，蝦仁晾乾一下，米酒或清酒醃一下花枝

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海鮮炒麵

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瀏覽網頁 聽聽音樂  睡飽享用過早餐的週六早晨~  突然想看豬腳食譜! ( 好像好跳Tone喔 )

其實隨手就可以買到豬腳便當~  想想既然是周末 ~  乾脆看幾則料理配方，但又懶得秤量麻煩，就隨興試煮煮看看

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豬腳 古早味

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1.剁塊雞腿一隻，川燙。

2.段木香菇6朵（中型）泡洗軟。先半顆洋蔥切大方片狀。

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大蒜洋蔥香菇雞腿湯 暖身湯

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煮飯炒菜、和麵揉麵弄點湯，總會想到天上的媽媽跟爸爸!

〔弄麵吃飽最簡單、青菜肉魚簡單新鮮、苦瓜 豆腐都是好東西  是季節的都好，比例好簡單好吃。〕那個曾經非常簡單的年代，以為當然簡單，沒想到這年頭還有covid-19這種怪事兒  飲食作息健康 更得簡單的樣子!!

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花椒油宮保皮蛋 小木杓炕餅 簡單煮 隨意不隨便 便當菜色 玩麵不沾手 蒲瓜豆皮 筍絲木耳

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1.> (常備)雞胸肉末毛豆&豆干炸醬、

2.> 小白菜2小束炒1支杏鮑菇(分開炒後一些許黑胡椒) 、

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毛豆 雞胸 炸醬 家常菜 豆干 胡桃南瓜 香菇 黃金蜆 紅燒吳郭魚 簡單料理 2-3人份

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夏季盛產瓜瓜  香甜有機好滋味  愛心瓜瓜遠道而來!!  好好記錄一下~ 夏天一樣健康開心吃!!

IMG_1687[1].JPG         IMG_1683[1].JPG 雙瓜2吃- 清炒/乾辣

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夏季料理 香甜瓜瓜餐 有機蒲瓜 有機絲瓜 夏天開胃食譜 夏天健康吃

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元(元昆布)

1.剪斷+用乾淨餐紙巾擦拭 ，冷水鍋中漂燙、浸、撈起，留下一小片昆布，

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昆布湯 天然高湯 簡單健康 快速好食 經典湯頭 北海道昆布 百吃不膩

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居家防疫 居家防呆  簡單記記，慢慢享樂

週五  Dinner

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小魚乾料理 黑鮪魚排 素水餃 燙炒高麗 燙炒花椰菜 辣炒雞丁 核桃南瓜料理 雜糧饅頭 好吃滷味

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【爽口涼拌菜 】
1. 川味改良版--  ● 糖醋白蘿蔔  ^^ 

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梅雨季節料理 清涼料理 爽口涼拌菜 涼拌菜

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S__24215556.jpg   2支小杏鮑菇、2小雲林新鮮大蒜、一根節瓜半顆紅柿番茄 最後乾燥洋香菜  ^^

S__24215554.jpg   鄭媽媽油飯  蘇西滷白菜   飽~~~

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隨意小碟菜 紅柿番茄 節瓜 芋頭梗料理

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※ 第159號交給智慧麵包機 「大甲芋頭核桃吐司麵包」--- 加強防護版  ^^  

窩家裡發懶想吃的一枚~~~

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麵包機 芋頭核桃麵包 蓮藕 煮花生 大甲芋頭 芝麻饅頭 台東鳳梨釋迦好吃 鳳梨釋迦怎麼吃

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新鮮桂竹筍，春天代表滋味

1.  新鮮桂竹筍用冷水煮開  ( 查過好多善心人士網路分享) 這步很基礎 去苦澀 好像直接瀝乾還能放冷凍保存。

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桂竹筍

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IMG_7928.JPG 

自己的家常麵 隨興隨冰庫的黃魚豆腐+員工福利難得的川味滷菜 夫妻肺片 

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川麻滷味 米飯法國麵包 紅豆鬆糕

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【乾辣椒花椒雞絲拌黃瓜】

1. 蔥段薑片米酒頭: 蒸雞胸 (瀝乾放涼剝絲條狀)

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開胃雞絲黃瓜 開胃飲品 消脂茶 烏梅湯 【

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今天準備便當菜【紅酒燉霜降牛肉薄片】

番茄糊(裸市集)一小罐、迷迭香(裸市集)抓一小搓、月桂葉兩片(裸市集)、霜降牛(米特真空包裝)一包 約15-20片、團購小番茄(一餐吃不完的)、洋蔥一顆

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簡單隨意的【紅酒燉霜降牛肉薄片】

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【純在來米蘿蔔糕】

※採買重點: 要用"老" 的"在來米"前一天浸泡  ( 據稱米與水  1:1 泡完水也要留著+些備用)。

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純米 蘿蔔糕 廣式 超簡單

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又是一個颱風天！不需要多想，無所謂心虛⋯⋯

法國麵包還沒吃完，果醬，煎蛋，肉鬆？夾配水果，一切隨意！

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