claire部落格

煮飯炒菜、和麵揉麵弄點湯，總會想到天上的媽媽跟爸爸!

〔弄麵吃飽最簡單、青菜肉魚簡單新鮮、苦瓜 豆腐都是好東西  是季節的都好，比例好簡單好吃。〕那個曾經非常簡單的年代，以為當然簡單，沒想到這年頭還有covid-19這種怪事兒  飲食作息健康 更得簡單的樣子!!

曾經的叮嚀就是家常菜飯麵湯鍋裡的思緒與回憶，稍稍現代點(=懶惰點=輕省點=開心點=另有發揮) 順道跟心裏住過的經過的長成的親子對話或說下一代 期待能在下下代的溫馨對話)

善待一切  食物周遭與自己!!

謝謝網路上的所有達人分享  自嘲: 不動手的"小木杓拌拌炕餅"  (搭鹹辣 酸辣 或麻辣  可能都可! 喜歡換甜應該有是可以  內容物是法式無鹽奶油及以下混搭不沾手攪和')

●125g高筋(麵包機需要 所以我都是凱薩琳呢)、

●比利時酵母1.5g→●鹽1.5g

●糖7.5g

●天熱，我用冰水  75g   ● 至於油嘛，冷凍的法式無鹽還沒退冰 就隨意丟一塊 約15/6克，看來就小木杓攪攪拌拌保潔膜蓋蓋玩別的

沒想到一下就過一小時。小木匙撥兩半  簡單輾平 不介意沒賣相   無油就炕起。 對了 還是有放3滴沙拉油  希望綜合一點奶油。

   黃飛鴻"好事發生"(花生} 

花椒油炒宮保皮蛋+脆口黃飛鴻花生  乾爽配魚丸  胡椒粉自選、花生也可以額外自抓一把嘍!!

▼▼▼ 簡單中餐 小菜拌麵+可以支援"便當菜"

▼ 最常拌炒不用加鹽的----隨意5絲條【筍絲、黑木耳、五香豆干、玉米筍、小魚干】拌麵 饅頭又下飯。

▼  長輩蒲瓜炒名豐豆皮  *-*   現吃便當2相宜

▼ 清脆大陸妹 燙拌"有辛仁"堅果麻辣   馬上改款增享多一味!!

▼ 小排丸丸湯  

最終組合版  簡單吃一吃~~   還是飽!

增進食慾

都厲害  只是更努力  更靈光  更穩定  不怕難 不慌亂!  太讚  太開心!!

  石斑 A菜

  公保皮蛋  模糊了 (嗆糊?)

  紅燒凍豆腐金針菇

  不掉色茄子一枝

  滷牛腱拌麵

梅村好吃紅燒魚 滷豆腐 ^^

  自煮水炒綠花椰+南瓜乾辣椒雞胸!!

當2021年9月1日成為 某年某月某一天的時候，以下這些中秋前後的滋味  也一樣從市場到餐桌  從愛心甜點甜到心理   日子繼續不停的生活下去   只是稍稍暫時沒腦容量想吃的就是了

  楊大哥手栽秋葵  清甜好鮮

 米其林保證

  學習刀工

  市場阿婆好推薦

  瀧厚配家常燙青菜  挺不賴!!